3月31日，3月份食品安全工作月调度会在学术中心4楼会议室召开。党委副书记、校长李艳红出席会议并讲话，后勤处负责人孔庆昇、师良、李卫东及饮食中心全体管理员，南苑、北苑、梁苑各餐饮公司经理、安全员，各学院学生安全信息员代表参加会议。党委委员、宣传部部长李杰主持会议。
会上，师良传达了全省校园安全专题培训班（第一期）培训情况，结合学校实际对《甘肃高校食品安全评价细则》进行详细解读，明确了高校食品安全工作的评价标准和实施要求。
孔庆昇通报春季开学以来各级食品安全检查中发现的问题及整改完成情况，对近期食堂食品安全管理重点工作进行具体安排，划定工作重点和落实时限。
李杰传达了教育部办公厅《校园食品安全“十必须”》《学校食堂工作人员“十不准”》文件精神，强调两项制度是校园食品安全工作的底线准则和行为红线，同时就省教育厅《巩固深化“校园餐”专项整治工作》相关要求做出安排部署，要求各相关部门严格对标、狠抓落实。
各学院食品安全信息员代表依次发言，结合开学以来学生餐厅就餐实际，就菜品口味、就餐环境等方面反映的问题进行详细说明。后勤处负责人现场对学生提出的问题逐一回应解答，针对具体问题明确整改措施、整改责任人及完成时限，确保师生诉求件件有回音、事事有着落。
李艳红在讲话中指出，此次调度会既是对近期校园食品安全工作的复盘总结，也是对春季开学后食品安全风险防控工作的再部署、再推进。她强调，校园食品安全事关全校师生身体健康和学校教育教学工作平稳有序开展，全体餐饮工作人员必须提高政治站位，深刻领会教育部、省教育厅食品安全工作刚性要求，严格恪守“十必须”“十不准”核心规定，全面落实春季开学食品安全检查及校园餐管理要求。
李艳红要求，全校食品安全工作要紧盯关键环节，抓实操作规范与日常管理，从食材加工、餐具消毒、食品留样、从业人员管理等方面实现全程管控，在层级责任压实、食材采购查验、环境设施管理、监督检查整改等方面做到闭环管控；全体工作人员要强化责任担当，摒弃侥幸心理和松劲心态，以“时时放心不下” 的责任感，对照上级要求逐项自查自纠，加强从业人员专业培训，抓实抓细各项工作举措。要以最高标准、最严要求筑牢校园食品安全防线，为全校师生营造安全、放心、舒心的饮食环境，为学校事业发展提供坚实保障。
会后，饮食中心负责人李卫东开展食品安全专题培训，围绕餐饮服务食品安全操作规范、食材管理、应急处置等内容进行系统讲解，进一步提升全体食堂运营及从业人员的食品安全专业素养和实操能力。（后勤处）
